Riconoscere un Margarita di qualità; ingredienti, storia e varianti

Como reconocer un Margarita de calidad; ingredientes, historia y variaciones

El icónico cóctel Margarita es indispensable durante los meses más cálidos con su sabor ultra-refrescante y ligeramente picante. ¿Cómo reconocer un Margarita de calidad? Descubriendo juntos su origen y sus ingredientes.


Ocupa un lugar de honor en la familia de los cócteles ácidos y es uno de los clásicos más populares que existen: el Margarita sigue siendo un imprescindible en el mundo de la alta coctelería con todas sus (muchas) variaciones a lo largo de los años. Con un día propio (22 de febrero) para celebrarlo, el Margarita original se ha ganado su lugar en el salón de la fama de los cócteles históricos y tiene un trasfondo muy interesante. Vamos a descubrir como reconocer un Margarita de calidad y aprender a disfrutarlo de la mejor manera. 

Tommy's Margarita NIO Cocktails 

Historia del cóctel Margarita

Amantes del misterio, prepárense: los orígenes del cóctel Margarita todavía son desconocidos, hasta el punto de que existen varias leyendas urbanas en la industria de la coctelería sobre su creación. Ninguna de ellas ha sido confirmada, pero algunas son definitivamente más apreciadas y compartidas por los expertos en la materia, empezando por la primera en orden de popularidad: parece que el cóctel Margarita fue creado en 1938 por un hombre llamado Carlos Herrera, propietario de un restaurante mexican. El cóctel recibió su nombre en honor a una bella corista llamada Marjorie King. Según esta teoría, Marjorie era alérgica a todas las bebidas espirituosas excepto al tequila, pero no le gustaba beberlo solo, así que Herrera ideó una forma de hacerlo lo más agradable posible para ella: añadió Cointreau, un toque de lima y decoró delicadamente el borde de la copa con sal. El resultado de este estallido de creatividad tomó el nombre de Margarita, la palabra que se parece más a Marjorie en español.


Otra teoría popular es que el Margarita fue inventado oficialmente exactamente 10 años después, en 1948, por una unamujer de mundo tejana llamada Margaret Sames (a la que llamaban Margarita) en una de las legendarias fiestas en su casa. El objetivo era dar la bienvenida a los huéspedes con un cóctel fresco y novedoso, así que se le ocurrió mezclar sus dos licores favoritos - Cointreau y tequila - con zumo de lima y... fue todo un éxito, hasta el punto de que Tommy Hilton incluyó el cóctel en la carta del bar de la cadena hotelera Hilton. Aunque Margaret Sames sigue convencida de que es la verdadera creadora del cóctel, su historia es muy discutida: sólo 3 años antes de aquella famosa fiesta, el famoso tequilero José Cuervo ya había hecho campañas publicitarias basadas en cócteles Margarita.   

En resumen, por mucho que se discutan los orígenes del Margarita, una cosa es cierta: es un cóctel delicioso, que quita la sed, fresco y sabroso, caracterizado por el perfecto equilibrio entre lo dulce y lo ácido con un toque final salado. Un imprescindible para los aperitivos y las fiestas que hacen un guiño a la primavera y al verano.



Tommy's Margarita NIO Cocktails


Los ingredientes del Margarita

Los ingredientes del Margarita son pocos y sencillos: 
  • Tequila de calidad
  • Cointreau (o Triple Sec u otro licor de naranja al gusto, de buena calidad)
  • zumo de lima en una coctelera llena cubitos de hielo
  • un poco de sal (o azúcar, si lo prefiere) en el borde del vaso.

Y "les jeux sont faits!" 


Cómo reconocer un Margarita de calidad

El sabor es inconfundible y reconocer un Margarita de calidad es sencillo:
  • es importante sentir el equilibrio correcto de sabores,
  • el tequila no debe sobrepasar el licor de naranja (y viceversa),
  • el hielo debe estar en una buena proporción con respecto al cóctel, sin exagerar para no estirarlo demasiado,
  • la pizca de sal es el toque esencial para realzar el sabor general, por lo que debe sentirse. 


Tommy's Margarita NIO Cocktails 

Las variantes del cóctel Margarita

Una de las características más interesantes del Margarita es que marida de maravilla con casi cualquier fruta, y no solo con fruta, por lo que las variaciones de la receta original pueden ser muchas, tantas como la creatividad de quien quiera experimentar. El resultado será siempre fresco, estimulante, envolvente. Estas son las variantes de Margarita más populares, así como nuestras favoritas:


Tommy's Margarita

Para empezar inmediatamente con una variante que NIO Cocktails ha hecho suya. Brillante y cítrico, Tommy's Margarita es moderno y tiene un equilibrio de sabor bien pensado que se centra en un tequila de gran calidad. Creado mediante la mezcla de tequila, jarabe de agave y ácido cítrico orgánico para obtener un sabor intenso y envolvente, es una de las variaciones más queridas del tema. 

Frozen Margarita 

El cóctel de verano perfecto para los días calurosos, las fiestas en la piscina y las barbacoas, es maravillosamente afrutado, fresco y refrescante. Se elabora con una mezcla de tequila, Cointreau (o Triple Sec) y zumo de lima que se pone en una licuadora con hielo, se mezcla hasta obtener una consistencia cremosa, se vierte en vasos y se sirve con una rodaja de lima.

Blue Margarita

Cautivador y espectacular, con un innegable toque de los 90. Muy fácil de preparar, esta variante del cóctel sustituye el licor de naranja por curaçao azul. La sal en el borde de la copa es imprescindible.

Chocolate Margarita

Una pequeña joya para los golosos que aman los sabores indulgentes y satisfactorios. Para crear este cóctel, los ingredientes tradicionales se mezclan con un licor de chocolate para obtener una delicia rica, cremosa y dulce. Menos veraniego, pero no necesariamente relegado sólo al invierno.

Spiced Cranberry Margarita

Una alternativa decididamente más invernal que combina tequila, licor de naranja, zumo de arándanos, zumo de lima y un sirope con canela. Se debe adornar con una rodaja de naranja y una rama de canela para conseguir un efecto cálido instantáneo que envuelva el paladar y caliente el corazón.

Descubra nuestro Tommy's Margaritay elíjalo para su caja de NIO Cocktails para disfrutarlo con total tranquilidad.