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NIO Cocktails y GIASS: una nueva colaboración creada en Italia

Las importantes colaboraciones de NIO Cocktails continúan y esta vez se trata de una joven y prometedora marca italiana que produce una ginebra de excepcional calidad: GIASS, la primera London Dry Gin de Milán.

Una idea 100% hecha en Italia, que comparte con NIO Cocktails la atención a la calidad de los productos seleccionados, la artesanía y la pasión, que generan ideas innovadoras.

Juntos crean una caja compuesta por 4 cócteles exclusivos, todos basados en Gin GIASS y perfectamente mezclados con otros muchos ingredientes que crean 4 bebidas únicas, que revisan sabores tradicionales o crean algo nuevo.

La ginebra GIASS surge de la idea de cinco amigos que, acostumbrados a compartir el ritual del aperitivo, deciden crear su ginebra, una London Dry Gin para ser exactos y darle un nombre que represente toda su identidad: GIASS ("hielo" en dialecto milanés), el elemento esencial para un cóctel de primera calidad, que ayuda a que los 18 extractos naturales presentes en la receta liberen todo su sabor.

La ginebra GIASS se produce en Trentino utilizando únicamente ingredientes naturales, tal y como exige la disciplina London Dry Gin, que establece que no se añada ningún elemento artificial, ya que la única adición posible es el azúcar, en cantidades bien definidas.

Los 18 extractos vegetales contribuyen a proporcionar a la ginebra GIASS diferentes notas aromáticas. Comienza con el enebro, el cilantro y la angélica que se ofrecen como base para potenciar todos los demás sabores. La parte afrutada viene dada por la manzana dorada y la naranja secada de forma natural a bajas temperaturas. Luego encontramos una nota floral que proviene de los pétalos de rosa, las flores de manzanilla, violeta, naranja y karkadé. La almendra molida, el hinojo y la menta aportan la parte mineral de la receta, mientras que el alma cítrica proviene de los cítricos, el cardamomo y la melisa. Por último, el aroma a maderas proviene de la casia y el tomillo.

En definitiva, una formulación compleja y estudiada al detalle para proporcionar a esta ginebra un buqué de sabores armoniosos, naturales y perfectamente equilibrados.


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4 cócteles exclusivos de mixología

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Got de navy: un cóctel fuerte, fresco y picante

Un cóctel fresco y picante, con notas de jengibre y cítricos, perfecto para potenciar la resolución de los extractos vegetales.

La ginebra "Navy Strenght" es un licor que esconde en sí mismo un perfil histórico. Durante más de 200 años este producto ha sido el símbolo de la Marina Británica, donde la ginebra siempre estaba a bordo como un tónico útil para la curación de diferentes enfermedades. GIASS presenta una marca de carácter, donde una parte integral de la fuerte personalidad que se encuentra durante la degustación se debe al alto contenido de alcohol, que clasifica la Ginebra como "Navy Strenght", ya que no se diluye en el momento del embotellado.


Ingredientes:

  • GIASS Navy Strenght
  • Basil Bitter Valentini
  • .
  • Ácido cítrico
  • Jarabe de jengibre
  • Vermut carpano seco
  • Italicus


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Got de GIASS: acaricia el paladar después de la cena

Con su rotundidad es adecuado tanto para el aperitivo como para la sobremesa. Un concentrado de sabores aromáticos de hierbas y enebro que acaricia el paladar.

Todo un Martínez italiano, complejo y perfecto, especialmente para después de la cena. En este cóctel, GIASS consigue expresar lo mejor de sí mismo: con un fuerte acento aromático, el Martínez es un hito en la historia de la coctelería a pesar de que su génesis está rodeada de misterio y se remonta a finales del siglo XIX. Siempre se ha considerado el padre de los cócteles Martini.

Ingredientes:

  • GIASS
  • Vermut del Professore Rosso
  • China Clementi
  • .
  • Alamea Cocco
  • Marsala Florio Superiore Dry
  • Bitter de Naranja Truth
  • Aromático Farmily


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EL MINGA: soñando con el trópico en Milán>

Un cóctel afrutado y tropical, con un toque de amargor que restablece el equilibrio y la decisión, un cóctel que nos hace soñar.

Un cóctel creado específicamente para GIASS, que trata de encerrar en una receta sentimientos y pensamientos veraniegos. Una bebida relajante y fresca pensada para alejarse del bullicio de la ciudad tras un día de trabajo. Es ideal para el aperitivo, pero no deja de sorprender en todo momento.

Ingredientes:

  • GIASS
  • Aperitivo del Professore
  • .
  • Jarabe de azúcar
  • Licor de manzanilla
  • Jarabe de fruta de la pasión
  • Ácido cítrico


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EL PROFESOR: Negroni firmado por GIASS

Un Negroni revisitado, un toque diferente, pero que no cambia el alma decidida y directa del histórico cóctel del Conde.

La historia de este cóctel comienza en 1919 en Florencia, cuando el Conde Camillo Negroni, habitual del Caffè Casoni, abandonó su aperitivo habitual, el Americano, y pidió al barman, Folco Scarselli, un chorrito de ginebra en lugar del habitual seltz. Esta variación fue tan popular que, a partir de ese momento, el cóctel Americano empezó a llamarse "el Americano a la manera del Conde Negroni". Así nació el Negroni.

Ingredientes:

  • GIASS
  • Vermut del Professore
  • .
  • Fusetti de cerveza
  • .
  • JNPR
  • Vermut de Oliva


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