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Un viaje de degustación al descubrimiento de los rincones más antiguos de Venecia y de la mixology de calidad premium

Patrick Pistolesi se ofrece como guía para ayudarnos a descubrir una de las ciudades más románticas e intrigantes del mundo a través de 4 nuevas recetas de alta coctelería e investigación, inspiradas creativamente en otros tantos lugares fascinantes de la ciudad, cada uno de los cuales esconde una historia llena de encanto y misterio.

El maestro coctelero Patrick Pistolesi nos lleva en su viaje para descubrir los rincones más antiguos y preservados de la Laguna y crea cuatro cócteles de autor que conforman la icónica caja "Postcards from Venice", una colección de auténticas postales de degustación que hacen vivir a quien las prueba la experiencia de estar en esos lugares románticos e históricos desde la comodidad de su casa, como una puerta de entrada en su propio paladar.

Al pensar en la ciudad de Venecia recordamos su exclusivo encanto que nos da la bienvenida nada más llegar a la Laguna y que no se puede encontrar en ningún otro lugar. Adentrarse en sus canales y palacios ricos en historia y acontecimientos heroicos es una experiencia única. Amor, pasión, cultura, elegancia y refinamiento son algunas de las sensaciones que la ciudad transmite en cada rincón.

Pero eso no es todo, Venecia también es un lugar muy importante para la coctelería, basta con pensar en Select,

uno de los verdaderos iconos del aperitivo veneciano, nacido en el Sestiere di Castello en 1920, en pleno centro histórico de Venecia, gracias a la experiencia licorera de los hermanos Pilla. Su refinado perfil aromático, en el que destacan las raíces de ruibarbo y las bayas de enebro, y su equilibrado sabor agridulce lo hacen también apto para mezclar, proporcionando la oportunidad de experimentar y crear nuevas recetas de refinados y exclusivos cócteles.

NIO Cocktails le ofrece la posibilidad de recrear este ambiente en casa para celebrar San Valentín con esta caja romántica.

Disfrute la experiencia de pasear por la calle y explorar los canales en góndola, saboreando un cóctel de la mejor calidad y listo para compartir.

La caja “Postcards from Venice” puede convertirse en una idea de regalo original para su pareja o en una forma sencilla de enriquecer su barra personal para compartirla con quien desee.

Los NIO Cocktails están elaborados con ingredientes de primera calidad por Patrick Pistolesi, barman de Drink Kong, que en 2020 ocupó el puesto 45 en la lista de los 50 mejores bares del mundo.

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Select: Excelencia veneciana para el aperitivo.

La histórica y famosadestilería Selectes la cuna del ingrediente principal de los cócteles de la caja "Postcards from Venice". En ella se inspira Patrick para dejarnos explorar con él todos los secretos de la ciudad y de la mixología más refinada y de calidad.

Select tiene una larga historia que comenzó el siglo pasado...

En los primeros años del siglo XX, cuando el ritual del aperitivo se extendió por Italia, los hermanos Pilla supieron aprovechar el potencial de ese momento y, gracias a su experiencia en el mundo de los licores, crearon Select, que pronto se extendió por toda Italia y se convirtió en el protagonista del aperitivo. Corría el año 1920.

Fue en los años 70, cuando estalló la moda del Spritz en su versión clásica: vino blanco, agua con gas... y Select. Todavía hoy esta moda sigue creciendo y continúa siendo el símbolo del aperitivo en la Laguna. Select se utiliza también para experimentar con nuevas recetas de cócteles cada vez más refinados.



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El viaje de Patrick para explorar los lugares más característicos de la “Serenissima”

Nuestro maestro coctelero Patrick Pistolesi encontró inspiración en las muchas maravillas que ofrece la ciudad de Venecia para crear 4 nuevas recetas que exploran la cultura de la coctelería en la ”Serenissima” y nos ofrece evocadoras postales que captan el encanto de los lugares descubiertos y nos sumerge en su experiencia de degustación.


421- Laguna: un cóctel para celebrar los orígenes del viaje y de la ciudad

El viaje de Patrick comienza incluso antes de llegar, ya que en la vista única de la ciudad que se puede disfrutar a bordo el tren se inspira para crear el primer cóctel, Laguna”, que celebra el nacimiento de la ciudad.

Desde aquí escribió su primera postal:

Estoy en Venecia en busca de una histórica destilería local. Desde el tren disfruto la vista de la Laguna: se dice que en el año 421 d.C. unos bárbaros obligaron a algunos habitantes de tierra firme a establecerse aquí. El hecho de que toda esta belleza haya nacido de un acto brutal hace aún más fascinante el itinerario hacia el corazón veneciano de la mixología. Pienso en un cóctel para una degustación sin complicaciones del ingrediente insustituible del auténtico Spritz veneciano: Select. Para este viaje elegí un vermut, un vino fortificado."

 Laguna, el primer cóctel creado para la caja, se compone de 2 ingredientes:

  • Select
  • Vermouth Americano Cocchi

Un viaje de degustación que comienza de la forma más sencilla, directa y "pura": para representar y celebrar el concepto de origen. 

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1104- Arsenale: fuerza y sabor exquisitamente italianos en un cóctel con carácter

Con la segunda postal de Patrick nos adentramos en el corazón y la verdadera personalidad de Venecia y empezamos a conocer su historia y sus tradiciones más profundas. En el corazón fortificado de la ciudad resulta natural pensar en un cóctel que represente plenamente la fuerza, pero también la tradición.

"Doy un paseo en una góndola tradicional para disfrutar una de las artes centenarias de este lugar. Me encuentro con el majestuoso y "brutal" Arsenale, el corazón fortificado de la ciudad donde han visto la luz quillas de todos los tamaños y formas, dedicadas a misiones políticas, militares o amorosas. Quiero dedicarle un cóctel valiente, fuerte e intensamente italiano. Un aperitivo con carácter, para paladares atrevidos y amantes de la tradición. Cerca de aquí, en la destilería de los hermanos Pilla, se creó Select, llamada así por D'Annunzio."

En el cóctel Arsenale se mezclan 4 ingredientes de la máxima calidad:

  • Select
  • Brandy italiano Bonollo
  • Vermouth Americano Cocchi
  • Chazalettes


 Un cóctel exclusivo para NIO Cocktails, que gracias a Select consigue una estructura fuerte, extraordinaria y madura, con saber hacer y ambición coctelera. Igual que los ebanistas de Venecia, que son capaces de construir amenazantes galeones y románticas góndolas.

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1725- La calle de Casanova: para descubrir el rostro más seductor y hechizante de la ciudad.

Venecia es historia, batallas, luchas entre Dogos y la gran patria del comercio marítimo, pero por encima de todo es pasión. Nadie representa más que Casanova el encanto y la intriga que hacen de Venecia el destino favorito de los amantes. Giacomo Casanova es la inspiración de Patrick para escribir una nueva postal con la que anuncia la idea de un tercer cóctel:


"Es casi de noche. En tierra elijo perderme entre las calles de Venecia: callejones inesperados, elegantes palacios, arcadas fascinantes y puentes de ensueño traen a la mente la ifalta de escrúpulos de Giacomo Casanova. Político, filósofo, erudito... y seductor notoriamente atractivo... también se dice que gracias al chocolate. Sí: Descubrí un vínculo entre el cacao y Venecia que me sorprendió. Este cóctel, profundo en notas y pícaro en esta combinación, rendirá homenaje al arte de lo hechizante y la intriga con la fuerza de Select y la dulzura de la Crema de Cacao."

 Así, el protagonista de este intrigante cóctel es un ingrediente dulce con un sabor suave y delicioso, la crema de cacao Bols, acompañada de:

  • Select
  • Ácido cítrico orgánico
  • Azúcar líquido

Dedicado a este sabor muy especial y refinado, que crea una combinación única y que nadie puede perderse gracias al contraste de la fuerza de Select y la dulzura de la crema de cacao.

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2021- Cannaregio: un mundo de culturas en un cóctel contemporáneo e inusual

Patrick llega al destino final de su exploración: el distrito de Canareggio. De aquí viene la idea de reinventar el Select con una perspectiva más experimental e innovadora, representando plenamente el distrito de Canneregio, un crisol de diferentes culturas.

Desde aquí Patrick escribió su última postal:

"Volviendo a casa, me encuentro con un lugar que es sorprendente por su contemporaneidad y autenticidad, al igual que Select: Cannaregio, la parte más poblada, intacta y dinámica de la Laguna. Un crisol para descubrir, desde el antiguo gueto hasta los Museos de Arte Moderno, que testifica que Venecia siempre ha sido "contemporánea”: aquí las etnias, las religiones, las artes y los intereses han estado encontrándose y confrontándose durante siglos. Este será el cóctel más experimental que he dedicado a la “Serenissima”. El deseo de un futuro de paz y belleza, una mezcla fragante e inusual en torno a Select."

Select se mezcla de forma experta con otros 4 ingredientes:

  • Italicus
  • Licor Pommá Roner
  • Ácido cítrico orgánico
  • Azúcar líquido

Con este cóctel, Patrick extrema su maestría en el arte de la coctelería, enviando una postal de degustación para el futuro: una verdadera experiencia contemporánea de alta mixología digna de los mejores bares de cócteles de investigación vanguardista y refinada.

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Regale o regálese "Postcards from Venice": el sabor de beber bien mezclado con el placer del conocimiento..

Con "Postcards from Venice" tendrá la oportunidad de disfrutar 4 nuevos cócteles y al mismo tiempo podrá descubrir los rincones más antiguos y fascinantes de la ciudad de Venecia.

Haga suya la cultura de la “Serenissima” mientras saborea sus cócteles elaborados por uno de los mejores camareros del mundo, todo desde la comodidad de su propia casa.

"Postcards from..." es una colección de nuevos cócteles que quieren combinar la cultura y el conocimiento de lugares, lejanos o cercanos, con el arte de beber bien y el sabor y el placer sensorial que sólo los cócteles creados con ingredientes de la más alta calidad pueden dar.

El viaje comenzó en Japón con "Postcards from Japan", y continúa en Venecia, manténgase al día sobre las noticias de NIO Cocktails para descubrir el próximo destino fascinante.


Regale o regálese “Postcards from Venice”