Riconoscere un Margarita di qualità; ingredienti, storia e varianti

Reconnaître une Margarita de qualité : ingrédients, histoire et variations.

Le cocktail emblématique Margarita est un incontournable des mois chauds avec sa saveur ultra-fraîche et légèrement épicée. Comment reconnaître une Margarita de qualité supérieure ? En découvrant son origine et ses ingrédients ensemble.


Elle occupe une place d'honneur dans la famille descocktails "acides"’ et est l'un des classiques les plus populaires : la Margarita reste un must incontournable dans le monde de la haute mixologie, avec toutes ses (nombreuses) variations au fil des ans. Avec une journée qui lui est dédiée (le 22 février) pour la célébrer, la Margarita originale a gagné sa place au Panthéon des cocktails historiques et a un passé très intrigant - tout est à découvrir pour apprendre à reconnaître une Margarita de qualité et apprendre à la déguster au mieux. 

Tommy's Margarita NIO Cocktails 

Histoire du cocktail Margarita

Amateurs de mystère, tenez-vous bien : les origines du cocktail Margarita sont encore inconnues, à tel point que dans le secteur de la mixologie, il existe plusieurs légendes urbaines sur sa création. Aucune n'a été confirmée, mais certaines sont définitivement plus populaires et partagées par les experts en la matière, à commencer par la première par ordre de popularité : il semblerait que le cocktail Margarita ait été créé en 1938 par un homme nommé Carlos Herrera, propriétaire d'un restaurant mexicain, en l'honneur d'une belle showgirl nommée Marjorie King. Selon cette théorie, Marjorie était allergique à tous les alcools sauf à la tequila, mais elle n'aimait pas la boire pure, alors Herrera a imaginé un moyen de la rendre aussi agréable que possible pour elle : il a ajouté du Cointreau, une touche de citron vert et a délicatement décoré le bord du verre avec du sel. Le résultat de cet élan de créativité a pris le nom de Margarita, un mot qui se rapproche le plus de Marjorie en espagnol. 


Une autre théorie populaire veut que la Margarita ait été officiellement inventée exactement 10 ans plus tard - en 1948 - par une mondaine texane du nom de Margaret Sames (alias Margarita) lors d'une de ses légendaires soirées. L'objectif étant d'accueillir les clients avec un cocktail frais et nouveau, elle a pensé à mélanger ses deux spiritueux préférés- Cointreau et tequila - avec du jus de citron vert et... le succès était assuré, à tel point que Tommy Hilton a inclus le cocktail dans la carte des bars de la chaîne d'hôtels Hilton. Même si Margaret Sames est toujours convaincue d'être la véritable créatrice du cocktail, son histoire est largement contestée : seulement 3 ans avant cette fameuse fête, le célèbre brad de tequila Jose Cuervo avait déjà réalisé quelques campagnes publicitaires basées sur les cocktails Margarita.  

Bref, malgré les origines de la Margarita sont contestées, une chose est certaine : c'est un cocktail délicieux, désaltérant, frais et savoureux caractérisé par l'équilibre parfait entre le sucré et l'acide avec une touche finale salée. Une saveur essentielle pour les apéritifs et les fêtes qui font un clin d'œil au printemps et à l'été.



Tommy's Margarita NIO Cocktails


Les ingrédients de la Margarita

Les ingrédients de la Margarita sont peu nombreux et simples : 
  • Tequila de qualité
  • Cointreau (ou Triple Sec ou autre liqueur d'orange selon le goût, à condition qu'elle soit de bonne qualité)
  • Jus de citron vert dans un shaker rempli de glaçons
  • Une pointe de sel (ou de sucre, si vous préférez) sur le bord du verre.

Et les jeux sont faits! 


Comment reconnaître une Margarita de qualité

La saveur est inimitable et il est facile de reconnaître une Margarita de qualité :
  • il est important de sentir le bon équilibre des saveurs en bouche,
  • la tequila ne doit pas dominer la liqueur d'orange (et vice versa),
  • les glaçonsdoit être dans un bon volume par rapport au cocktail, sans exagérer pour ne pas trop l'étirer,
  • la pincée de sel est la touche essentielle pour rehausser la saveur globale, elle doit donc être ressentie. 


Tommy's Margarita NIO Cocktails 

Variantes du cocktail Margarita

L'une des caractéristiques les plus intéressantes de la Margarita est qu'elle se marie merveilleusement avec presque tous les fruits - et pas seulement, de sorte que les variations de la recette originale peuvent être nombreuses, autant que la créativité de ceux qui veulent expérimenter. Le résultat sera toujours frais, stimulant, enveloppant. Voici les variations de Margarita les plus populaires - et nos préférées :


Tommy's Margarita

Commençons immédiatement par une variante que NIO Cocktails s’est appropriée. Brillante et citronnée, la Tommy's Margarita est moderne et possède des équilibres de saveurs si bien pensés qu'elle met en valeur la tequila de grande qualité. Créé en mélangeant de la tequila, du sirop d'agave et de l'acide citrique biologique pour obtenir une saveur intense et enveloppante, c'est l'une des variations les plus appréciées du thème. 

Frozen Margarita 

Le cocktail d'été parfait pour les journées chaudes, les parties de piscine et les barbecues, il est merveilleusement fruité, frais et rafraîchissant. Il s'agit d'un mélange de tequila, de Cointreau (ou de Triple Sec) et de jus de citron vert mis dans un mixeur avec de la glace, mixé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, versée dans un verre et servie avec un quartier de citron vert.

Blue Margarita

Accrocheur et spectaculaire, avec une indéniable touche des années 90. Très facile à préparer, cette variante du cocktail remplace la liqueur d'orange par du curaçao bleu. Le sel sur le bord du verre est indispensable. 

Chocolate Margarita

Un petit bijou pour les amateurs de saveurs gourmandes et satisfaisantes. Pour créer ce cocktail, des ingrédients traditionnels sont mélangés à une liqueur de chocolat pour obtenir une friandise riche, crémeuse et sucrée. Moins estival, mais pas nécessairement relégué à l'hiver.

Spiced Cranberry Margarita

Une alternative résolument plus hivernale qui combine tequila, liqueur d'orange, jus de canneberge, jus de citron vert et un sirop infusé à la cannelle. Il doit être garni d'une tranche d'orange et d'un bâton de cannelle pour un effet chauffant instantané qui enveloppe le palais et réchauffe le cœur

Découvrez notre Tommy's Margarita et intégrez-la dans votre box NIO Cocktails pour en profiter en toute détente.