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NIO Cocktails et GIASS : une nouvelle collaboration « made in Italy »

Les importantes collaborations de NIO Cocktails se poursuivent et cette fois-ci, il s'agit d'une jeune marque italienne prometteuse qui produit un gin de qualité exceptionnelle : GIASS, le premier Gin London Dry de Milan.<

Une idée 100% made in Italy, qui partage avec NIO Cocktails l'attention à la qualité des produits sélectionnés, le savoir-faire artisanal et la passion qui génère des idées innovantes.

Ensemble, ils créent une box composée de 4 cocktails exclusifs, tous basés autour deGin GIASS et parfaitement mélangés avec de nombreux autres ingrédients qui créent 4 boissons uniques, qui revisitent les saveurs traditionnelles ou en créent de nouvelles.

Le gin GIASS vient de l'idée de cinq amis qui, habitués à partager le rituel de l'apéritif, décident de créer leur propre gin, un London Dry Gin pour être précis, et lui donner un nom qui représente toute son identité : GIASS ("glace" en dialecte milanais) l'élément essentiel d'un cocktail haut de gamme, qui permet aux 18 plantes présentes dans la recette de libérer toute leur saveur.

Le Gin GIASS est produit dans le Trentin en utilisant uniquement des ingrédients naturels, comme l'exige la discipline du London Dry Gin, qui prévoit qu'aucun élément artificiel ne soit ajouté, le seul ajout possible étant du sucre, mais en quantités bien définies.

Les 18 plantes contribuent à donner au gin GIASS des notes aromatiques différentes. Cela commence par le genièvre, la coriandre et l'angélique qui sont proposés comme base pour rehausser toutes les autres saveurs. La partie fruitée est donnée par la pomme golden et l'orange séchées naturellement à basse température. Ensuite, on trouve une note florale qui provient de : pétales de rose, fleurs de camomille, violette et orange et karkadè. L'amande moulue, le fenouil et la menthe forment la partie minérale de la recette, tandis que l'âme citronnée provient des agrumes, de la cardamome et de la mélisse. Enfin, l'arôme boisé est issu de la cassia et du thym.

En bref, une formulation complexe et étudiée en détail, pour donner à ce gin un bouquet de saveurs harmonieuses, naturelles et parfaitement équilibrées.


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4 cocktails exclusifs de mixologie

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Got de navy : un cocktail fort, frais et épicé

Un cocktail frais et épicé, avec des notes de gingembre et d'agrumes, parfait pour mettre en valeur la botanique résolue..

Le gin "Navy Strenght" est un distillat qui cache en lui-même un profil historique. Depuis plus de 200 ans, ce produit est le symbole de la marine britannique, où le gin a toujours été à bord comme un tonique utile pour guérir de différentes maladies. GIASS présente un label de caractère, où une partie intégrante de la forte personnalité que l'on retrouve lors de la dégustation est due à la teneur élevée en alcool, qui classe le Gin comme "Navy Strenght", qui n'est pas dilué au moment de la mise en bouteille.


Ingrédients:

  • GIASS Navy Strenght
  • Bitter Basilique Valentini
  • Acide nitrique
  • Sirop de gingembre
  • Vermouth carpano dry
  • Italicus


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Got de GIASS : un après dîner pour caresser le palais

Avec sa rondeur, il convient aussi bien à l'apéritif qu'après le dîner. Un concentré de saveurs aromatiques d'herbes et de genièvre qui caressent le palais.

Un tout Martinez italien, complexe et parfait, surtout pour l'après dîner. Dans ce cocktail, GIASS réussit à exprimer le meilleur de lui-même : avec un fort accent aromatique, le Martinez est un jalon dans l'histoire des cocktails, bien que sa genèse soit pleine de mystère et remonte à la fin des années 1800. Toujours considéré comme le père des cocktails Martini.

Ingrédients :

  • GIASS
  • Vermouth del Professore Rosso
  • Chine Clementi
  • Alamea Cocco
  • Marsala Florio Superiore Dry
  • Orange Bitter Truth
  • Aromatico Farmily


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EL MINGA : rêver de tropiques à Milan>

Un cocktail fruité et tropical, avec une pointe d'amertume qui rétablit l'équilibre et la décision, un cocktail qui fait rêver.

Un cocktail créé exprès pour le GIASS, qui tente d'inclure dans une recette, des sentiments et des pensées d'été. Une boisson fraîche et relaxante, conçue pour s'éloigner de l'agitation de la ville et après une journée de travail. Elle est idéale pour l'apéritif, mais elle ne cesse d'étonner à tout moment.

Ingrédients:

  • GIASS
  • Aperitivo del Professore
  • Sirop de sucre
  • Liqueur de camomille
  • Sirop de fruits de la passion
  • Acide nitrique


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EL PROFESSOR : le Negroni signé GIASS

Un Negroni revisité, une touche différente, mais qui ne change pas l'âme décisive et directe du cocktail historique du Comte.

L'histoire de ce cocktail commence en 1919 à Florence, lorsque le comte Camillo Negroni, habitué du Caffè Casoni, abandonne son apéritif habituel, l'Americano, et demande au barman, Folco Scarselli, une pincée de gin au lieu de la seltz habituelle. Cette variante fut si populaire qu'à partir de ce moment, le cocktail américain commença à être appelé "l'Américain à la manière du comte Negroni". C'est ainsi qu'est né Negroni.

Ingrédients:

  • GIASS
  • Vermouth del Professore
  • Bitter Fusetti
  • JNPR
  • Olive Bitter Truth


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