NIO Cocktails x Amaro del Ciclista
32,50€
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Nella cultura italiana esistono due capisaldi affascinanti ed icone ormai mondiali: il ciclismo e l’amaro. Una combinazione che Amaro del Ciclista porta avanti dal 1814. Parlando di mixology, quella dell’amaro è una tradizione antichissima, che nella mani del nostro master mixologist Patrick Pistolesi si è trasformata in ingrediente potentissimo per 4 cocktail davvero intriganti.
Key Ingredients:
Cocktail #Negronisharing (Tanqueray Gin / Amaro del Ciclista / Bitter del Ciclista | 100ML | 28.5% ) | Cocktail #Newsharing (BRANDY ST. REMY XO / Maraschino Luxardo / Amaro del Ciclista / Cocchi Storico Vermouth / Sherry Dry Tio Pepe | 100ML | 26.9%) | Cocktail #Bikesharing (Tequila Exotico Blanco / Amaro del Ciclista / Bitter del Ciclista / Organic Citric Acid / Liquid Sugar Toschi | 100ML | 25.0%) | Cocktail #Expresharing (Bulleit Bourbon / Amaro del Ciclista / Alamea Hawaiian Coffee Liqueur / Liquid Sugar Toschi | 100ML | 28.8%)NIO COCKTAILS E AMARO DEL CICLISTA
L’idea era inserire nella box un drink iconico, dal carattere distintamente italiano… e quale migliore cocktail se non il più amato e più venduto nel mondo: il Negroni. Abbiamo sostituito il Vermouth con l’Amaro del Ciclista e abbiamo arricchito il sapore con il Bitter del Ciclista. Il risultato è un Negroni più maturo, quasi da meditazione con questa rinnovata complessità degustativa. Sostituendo il Vermouth con l’amaro abbiamo ottenuto toni profondi, ricchi di botaniche e sapore.
Garnish: peel di arancia
Food pairing: capasanta scottata, patatine fritte, mandorle salate, noci di macadamia, un aperitivo all’italiana.
Cocktail #Newsharing
100ML | 26.9%
BRANDY ST. REMY XO / Maraschino Luxardo / Amaro del Ciclista / Cocchi Storico Vermouth / Sherry Dry Tio Pepe.
L’ispirazione per gli ingredienti si rifà ad una costante accesa rivalità e vicinanza tra Italia e Francia: anche quest’ultima vanta un territorio unico per ricchezza dei sapori e una tradizione ciclistica di prestigio. Ecco perché Patrick ha scelto di miscelare il Vermouth, l’Amaro del Ciclista, un goccino di marasca e del cognac - che dona un sapore rotondo e potente - e alla fine dello sherry dry per seccare il drink donandogli note legnose che si sposano bene con tutti gli ingredienti.
Garnish: peel di limone per rinfrescare
Food pairing: strudel di mele
Cocktail #Bikesharing
100ML | 25.0%
Tequila Exotico Blanco / Amaro del Ciclista / Bitter del Ciclista / Organic Citric Acid / Liquid Sugar Toschi
Abbiamo voluto creare una versione italica del Tommy’s Margarita, miscelando nella ricetta l’Amaro del Ciclista e il Bitter del Ciclista, con ovviamente la Tequila, che gli dona l’inconfondibile tono esotico e birichino. Il primo ha delle note dolci che compensano, il secondo che invece esalta la parte amara del cocktail. L’acido citrico e lo zucchero rendono questo cocktail molto beverino, facile da degustare.
Possiamo definirla una nostra versione rivista e italianizzata del Tommy’s Margarita, un grande drink inventato a San Francisco.
Garnish: twist di limone
Food paring: qualcosa di speziato, un pollo al curry all’indiana con il riso basmati ricco di spezie.
Bulleit Bourbon / Amaro del Ciclista / Alamea Hawaiian Coffee Liqueur / Liquid Sugar Toschi.
È un twist sull’Espresso Martini, arricchito con Amaro del Ciclista. Il caffè si esalta molto bene con l’Amaro e il Bourbon. Utilizziamo un ingrediente americano come il Bourbon che è bello rotondo e sa dare toni di vaniglia che perfettamente si sposano con il caffè e l’Amaro del Ciclista. È un cocktail ricco, da masticazione.
Garnish: 3 chicchi di caffè
Food pairing: un formaggio da dessert con le noci o un carciofo fritto alla giudia (a typical dish of Rome).
Miscelato artigianalmente in Italia con i migliori spirits al mondo
