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Iconicamente rosa, il Cosmopolitan nacque per mano di Cheryl Cook, barista e proprietaria del The Strand di Miami. Le sue parole raccontano meglio di chiunque altro la nascita del drink: "Era circa il 1985; il Martini stava tornando di moda, con il suo bicchiere classico. Alle donne non sembrava piacesse molto il cocktails ma piaceva essere visti con la coppa di Martini in mano. Ciò mi diede l'idea di creare un cocktail che potesse piacere a chiunque e stesse bene in questo bicchiere classico".
Così, presi gli ingredienti, Absolut Citron, una dose di triple sec, una goccia di Rose's Lime e abbastanza cranberry per renderlo deliziosamente rosa. In poco tempo il cocktail venne citato dalla famosa rivista Cosmopolitan, da cui Cook prese ispirazione per il nome.
