Whiskey Sour Cocktail

The origins of this cocktail go so far back that it's difficult to attribute its creation to anyone. The original name was Whiskey Cocktail as it reflected the classic cocktail formula laid down in 1806 - a spirit, sugar, water and bitters. From the 1870s, the proliferation of new liqueurs led to the creation of ‘improved’ Whiskey Cocktails - but also a revolt amongst those who just wanted the original drink. Hence the Old Fashioned Whiskey Cocktail.

Manhattan is a cocktail that has been in the spotlight since its inception: legend has it that it was created around 1870 at the "Manhattan Club" in New York by Iain Marshall on the occasion of the reception organized by Jennie Jerome (or Lady Randolph Churchill, mother of Winston Churchill) in honor of presidential candidate Samuel J. Tilden. His success made the drink very fashionable and led people to ask, referring to the bar where it was created, the "Manhattan" precisely. Thanks to a very fast word of mouth, the cocktail soon became very popular even in Europe, probably helped by its name that represents a perfect synthesis of the Big Apple enclosed in a glass.

La storia del Boulevardier inizia all’Harry’s Bar di Parigi dove lo storico barman Harry McElhone creò questo cocktail per Erskine Gwynne: sarebbe stato poi quest’ultimo a decretarne l’ingresso nei libri di storia grazie alla citazione all’interno di “Barflies and Cocktails” pubblicato nel 1927.

La fama di Erskine derivava dal fatto di essere il nipote del magnate Alfred Vanderbilt e dall’aver fondato un mensile chiamato proprio “Boulevardier”: il nome, che deriva da boulevard (strada, in francese) fu coniato all’epoca per definire una persona “di strada” nel senso positivo del termine.

Questo twist on classic unisce con eleganza il sapore intenso e speziato tipico del bourbon, quello dolce della vaniglia ed infine quello elegante e aromatico del caffè; è proprio la vaniglia che, con il suo gusto morbido e dolce, unisce perfettamente gli aromi melati e leggermente affumicati del legno di quercia e i toni amari e pungenti del caffè.

Il risultato è un cocktail unico, originale, con un profumo fresco di vaniglia che, non appena assaporato, lascia al palato una sensazione di calore provocata sia dal carattere forte del bourbon sia dalle note robuste e tostate del caffè.